Die Kraft von Ingwer
Ingwer stammt ursprünglich aus dem tropischen Südasien, wird heute aber auch zum Beispiel in Afrika und Australien angebaut. In der Antike kam der Ingwer durch arabische Händler nach Europa und wurde hier zunächst vorwiegend für die Bereitung von Süßspeisen verwendet. Lange Zeit kannte man in Deutschland den Ingwer mehr oder weniger nur als eine Komponente des Lebkuchengewürzes. In Großbritannien dagegen hatte der Ingwer schon einen höheren Stellenwert. Man braute Ginger Ale, eine schwach alkoholhaltige Limonade, bereitete Marmelade und Konfekt aus Ingwer zu.
Als Heilmittel, hauptsächlich für den Magen, wurde der Ingwer aber nicht nur in Asien, sondern auch in Europa schon lange geschätzt. Im Mittelalter glaubte man sogar, der Ingwer käme direkt aus dem Paradies. Als Gewürz erlangte er in Europa vor allem mit dem Populärwerden der asiatischen Küche immer mehr an Beliebtheit. In Indien wird Ingwer als Verdauung förderndes Gewürz fast täglich gegessen und soll beim beim Abnehmen ganz ohne Diätpillen aus der Versandapotheke von Neu Markenpillen, helfen überschüssige Pfunde zu verlieren. Dort ist es auch Bestandteil des Currypulvers. Es handelt sich beim Ingwer um den Wurzelspross eines Liliengewächses. Er enthält jede Menge Scharf- und Bitterstoffe in seinem ätherischen Öl, die unter anderem gegen Übelkeit helfen, den Kreislauf ankurbeln und ordentlich einheizen können.
Ingwer hilft bei Verdauungsbeschwerden verschiedenster Art. Hauptsächlich gegen Übelkeit bei Reisekrankheit, nach Operationen oder während der Schwangerschaft ist Ingwer ein sehr wertvolles Mittel, denn es ist oft wirkungsvoller als chemisch hergestellte Arzneien und dazu auch noch ohne Nebenwirkungen, was es interessant für die Frauengesundheit macht. In der Schwangerschaft sollte man allerdings vorsichtig mit der Dosis sein und sich im Zweifelsfall mit dem Arzt absprechen, da Ingwer auch die Gebärmutter stimulieren kann. Ingwer lindert nicht nur die Übelkeit, sondern auch den häufig damit einhergehenden Schwindel. Da Ingwer aufgrund seiner Scharfstoffe und Terpene auch antiseptische Wirkung hat, hilft er auch gegen Infektionen im Magen Darm Trakt, sogar gegen bestimmte Erreger von Lebensmittelvergiftungen.
Ingwer regt außerdem den Gallefluss an und kann auch gegen Blähungen und Koliken helfen. Ingwer beugt Gefäßverschlüssen vor, denn er enthält reichlich Gingerole. Diese Scharfstoffe sind in ihrer gesundheitsfördernden Wirkung am besten von allen Inhaltsstoffen des Ingwers erforscht. Sie verhindern die Bildung von Thromboxan, einem Gerinnungsfaktor, und damit die Bildung von Blutgerinnseln, die zum Beispiel zu einem Herzinfarkt oder Schlaganfall führen könnten. Ingwer kann auch Kopfschmerzen und sogar Migräne lindern. Auch hierfür sind die Gingerole verantwortlich, die eine schmerzstillende Wirkung besitzen. Ingwer hilft auch gegen Rheuma und Gelenkentzündungen, und die schmerzlindernde Wirkung macht die Gelenkbeschwerden erträglicher.
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