Stevia Tabs
Das Verhalten des Verbrauchers
Stevia ist eine Pflanze, die viele Diskussionen hervorrief. Es gibt so viele Meinungen dazu. Einige sind der Ansicht, dass Stevia zu dem einzigen natürlichen Süßstoff gehört. Sie meinen auch, dass man damit den Tee süßen kann und zwar ohne Risiko für die Gesundheit. Die anderen möchten Stevia lieber vorsichtig genießen. Sie sind sich immer noch nicht sicher, ob der Süßstoff unschädlich ist. Für sie gibt es im Moment noch zu wenig Beweise, dass man Stevia bedenkenlos anwenden könnte.
Stevia hat eigentlich eine viel längere Benennung - ?Stevia rebaudiana bertoni?. Man kennt auch noch andere Bezeichnungen so wie Honigkraut, Süßblatt und Süßkraut.
Aus den Blättern der Pflanze gewinnt man den Süß-Extrakt, der Steviosid enthält. Zur Süßung werden getrocknete Blätter oder auch industriell gewonnene Konzentrate genutzt. Man kennt die Stevia Tabs.
Die Wissenschaftler sind sich über Stevia noch nicht einig.
Natürlich gibt es schon zahlreiche Untersuchungen der Pflanze, aber sie sind nicht alle positiv ausgefallen. Viele Menschen in Asien verwenden Stevia als Zuckerersatz.
Einige Studien weisen darauf hin, dass Steviaol möglicherweise gentoxisch sein kann. Es müssen noch weitere Untersuchungen durchgeführt werden.
Wie soll sich aber der Verbraucher verhalten? Manche wenden sich an eine ganze Reihe anderer Stoffe, die auch süß sind. Sie wurden jedoch durch wissenschaftliche Studien zugelassen.
Tags: Stevia, Pflanze, Untersuchungen
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