Über die Charakteristik des Rosé Weins
Bekanntlich gibt es verschiedenste Weinsorten, die aus den Weintrauben tausender Weingüter rund um den Globus hergestellt werden. Die wohl bekanntesten Weinsorten sind wahrscheinlich die Rot- und Weißweine, aber auch die Schaumweine, wie Champagner, Sekt und Prosecco. Und damit nicht genug ? denn die unterschiedlichen Weine werden darüber hinaus auch noch nach Rebsorten, Herstellungsverfahren, Jahrgang und selbst nach Lagerung und späterer Verpackung/Versiegelung unterschieden. So wird beispielsweise ein Perlwein den Schaumweinen zugeordnet, wenn dieser mit einem Schaumweinstopfen (Korken) und Bügel verschlossen ist. Doch die Winzer beweisen immer wieder ihren Einfallsreichtum, welcher sich dann in neuen Verschnitten von verschiedenen Rebsorten widerspiegelt. Sogar beim Ausgangsprodukt des Weins zeigt man sich kreativ. Werden Weine klassischerweise aus Trauben hergestellt, sind heute viele Früchte, wie beispielsweise der Apfel, das Ausgangsprodukt für Weinsorten, wie den Cidre. Eine weitere moderne ?Sorte? des Weins ist der Bio-Wein, bei dessen Herstellung ? dem sogenannten Weinbau ? der Schutz des Ökosystems im Mittelpunkt steht. Eine andere besondere Weinsorte ist der Rosé Wein, der wie ein Weißwein hergestellt wird, jedoch aus blauen oder roten Trauben hergestellt wird. Die für den Rosé Wein verwendeten Rebsorten sind meist die folgenden: Rotling, Weißherbst, Grenache, Gamay, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir sowie der Blaue Wildbacher.
Tags: Weinsorten, Rebsorten, Weins
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