Warum Grüner Tee so gesund ist
Die Zahl der Teefreunde erhöht sich stetig. Das liegt nicht ausschliesslich am angenehmen Aroma, sondern auch an der positiven Wirkung auf die Gesundheit. Werfen wir zunächst einen Blick auf die Inhaltsstoffe. Ein Großteil der Effekte von grünem Tee wird von Polyphenolen verursacht, das sind sekundäre Pflanzenstoffe mit starken antioxidativen Eigenschaften. Der hohe Anteil an Epigallocatechingallat (EGCG) fällt dabei besonders auf. Das zusätzlich enthaltene Koffein ist für die belebende Wirkung verantwortlich
Welche positiven Wirkungen hat grüner Tee?
Aktuelle Untersuchungen legen nahe, dass das Trinken von grünem Tee den Cholesterinspiegel senkt und so das Risiko für Schlaganfall und Herzinfarkt reduziert. Außerdem konnte die Schutzwirkung von grünem Tee gegen verschiedene Krebsarten gezeigt werden.
Durch das Trinken von grünem Tee erhöht sich der Grundumsatz des Körpers, deshalb ist er auch für die Diätunterstützung geeignet.
Wieviel grünen Tee soll man trinken?
Grüner Tee ist auch in kleinen Mengen gesund, besonders wenn man ihn anstatt ungesunder Getränke wie Limonade trinkt. Um allerdings in den Genuss der positiven Gesundheitswirkung des Tees zu kommen, sollte man etwa 5-10 Tassen am Tag trinken. Will man mit grünem Tee abnehmen reichen sogar schon 3 Tassen täglich aus. Als Alternative hierzu gibt es auch Grüntee-Extrakt in flüssiger oder in Tabletten-Form. Wenn man sich für die konzentrierte Variante entscheidet, sollte man aber darauf achten, dass man einen entkoffeinierten Grüntee-Extrakt kauft.
Wie bereite ich grünen Tee am besten zu?
Damit sich der Geschmack von grünem Tee optimal entfaltet, sollte man ihn etwa 3-5 Minuten mit nicht zu heißem Wasser (nicht mehr als 80°) überbrühen. Da grüner Tee auch Gerbstoffe enthält, die die Aufnahme von Eisen aus der Nahrung behindern ist ein Spritzer Zitronensaft (wegen des Vitamin C) eine gute Ergänzung für den Tee. Je nach Geschmack kann man ein wenig Milch hinzufügen, das eeinträchtigt die gewünschte Wirkung nicht.
Zum Wohl!
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